ارائه یک روش سریع و ارزان برای سنجش زیست توده میکرو ارگانیسم ها با استفاده از سنجش اختلاف پتانسیل الکتریکی نسبی محیط کشت

زمینه و اهداف: سنجش میزان زیست توده میکروارگانیسم ها در صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و زیست فناوری با اهداف مختلف تعییین میزان فساد، میزان الودگی، طول عمر ماده مورد نظر و امکان استفاده از ان و نیز ارزیابی روند پیشرفت فراینده های مختلف زیست فناوری به کار می رود.  هدف این پروژه ارائه روشی متفاوت برای ارزیابی میزان رشد میکروارگانیسم ها با استفاده از معیار تغییر اختلاف پتانسیل الکتریکی نسبی است.در این روش می توان، با صرف وقت و هزینه کمتر نسبت به روش های متداول مبتنی بر کشت میکرواوگانیسم ها فقط سلول های زنده را سنجید. روش بررسی: فلاسک های محیط کشت مایع حاوی غلظت مناسب باکتری های: escherichia coli ، atcc35218 ، 5761 salmonella typhi nctc dsmz 23622 staphylococcus aureus، meticillin resistant، pseudomonas aeruginosa atcc ، 9027، streptococcus pneumoniae atcc1240، streptococcus pyogenes ptcc124 و به ترتیب غلظت های مناسب انتی بیوتیک های کلرامفنیکل، آمپی سیلین، ونکومایسین هیدروکلراید، سیپروفلوکساسین هیدروکلراید، پنی سیلین جی پروکایین، تتراسایکلین هیدروکلراید اضافه شد. فلاسک های واکنش در 37 ◦c به مدت 24 -12 ساعت در 180 rpmانکوباسیون شد. تعداد کل باکتری ها از طریق اندازه گیری دانسیته نوری در 600od سنجیده شد.همچنین پارامترهای فیزیکوشیمیایی مختلف شامل اندازگیری میزان هدایت و رسانایی محلول با واحد µs/cm اندازه گیری میزان مقاومت در برابر جریان الکتریکی، اندازگیری میزان مواد نامحلول کل (tds)، اندازه گیری درجه سختی، اندازه گیری درجه شوری، ph اندازگیری اختلاف پتانسیل الکتریکی با واحد میلی ولت و اندازگیری اختلاف پتانسیل الکتریکی نسبی در فواصل زمانی دوساعت سنجیده شد. یافته ها و نتیجه گیری: تغیرات اختلاف پتانسیل محیط کشت در محیط های که رشد باکتری به صورت گرفته 4-6 ساعت پس از رشد دیده می شود.از این معیار میتوان برای سنجش میزان زیست توده میکروارگانیسم ها در محیط در زمان کوتاه و به صورت on-line استفاده کرد.